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鸡肉串

鸡肉上淀粉,鸡蛋 上酱油,老抽,盐,胡椒,料酒,糖 搅和 香油封 串好 蒜末,葱末,姜末,辣椒末,洋葱切好 番 …

酱香爆炒鸡

鸡切块,锅热油,加香油,煸炒, 放白芷,八角,丁香,加花椒,麻椒,煸至水分几乎消失 下干辣椒,黄酱,酱油,老抽 …

黑椒鸡锤

鸡腿化半,上表皮要完全划开。斩去小腿,鸡肉排刀,断筋,立起~ 加酱油,老抽,白胡椒,盐少许,淀粉,蛋黄,料酒, …

家常鸡

姜蒜,切片。葱切段。 鸡加料酒,姜片,放入热水中烧4min。筛去表面浮沫,捞出备用。对了鸡的话最好带点皮,待会 …

豆豉蒸鸡

鸡翅划刀,豆豉洗净切碎。 加盐,料酒到鸡翅上面稍微腌制。 锅里放底油,加豆豉。葱姜蒜入锅,加豆瓣酱炒香,加料酒 …

盐焗鸡

鸡身上抹上粗盐,腌制2h~洗净,风干,5h左右。。 鸡里面塞入香料 烘培纸,锡箔纸裹好,350f2h。接着打开 …

烤鸡翅

鸡,水泡20min,去掉血水。擦干水分,放入碗中,加入葱段,姜片,蒜片,花椒,生抽,老抽,酱油,盖上保鲜膜,冰 …

可乐鸡翅

鸡翅洗净,放水中泡一小时以上去血水。 接着,鸡翅划刀,切好姜片,葱段,放入碗中,倒入生抽,耗油,腌制1h以上。 …

五彩鸡片

鸡胸肉洗净,切条或切片后,放入盐和鸡蛋,淀粉。搅拌均匀,腌制10mins以上 胡萝卜,青椒,洋葱,蒜切片 锅倒 …

家常酱油鸡

第一篇生活博客哈哈~ 先将鸡腿解冻,然后每个鸡腿划几道,方便入味和去生 接着,焯水去血水~ 切好姜片,酸,洋葱 …