醪糟干烧鱼
鱼改刀，去掉该去的东西，洗净 盐，葱姜，料酒，香油，花椒，胡椒粉腌制 葱白，姜，蒜切沫，切点肥肉丁，切椒，豆瓣 …
豆瓣鱼
鱼去掉胸鳍，腹鳍等，因为这些地方粘液多，腥 改刀，两面划刀便于入味 加盐多点，腌制五min，洗去黏液。 吸水纸 …
萝卜丝鲫鱼汤
开水汤鱼，刮皮洗净 泡海米 切葱姜，香菜，萝卜丝 热锅凉油，下鱼煎 放葱姜，大火炖20-30min，加花椒，胡 …
珊瑚鱼
刮净鱼鳞，鱼去头，尾，内脏，骨头 对鱼肉，斜刀切薄片，但不能太薄否则会断 接着每片肉从根部切丝 清水清洗后捞出 …
焖鱼
鱼用盐，料酒，姜丝，生粉腌10min 姜末，姜片，辣椒，蒜块 下油，辣椒炒香，放生抽，蚝油， 葱花，乘出 砂锅 …
苹果三文鱼
和柠檬香草三文鱼差不多做法，只是香草去了，柠檬换成苹果。。。味道还是有问题，苹果甜和盐不搭。。。。下次苹果搭蜂 …
柠檬香草三文鱼
前几天在kitchen story上面看到一个三文鱼的简单做法，我稍微改了下。颜值尚可，味道很丰富，但是居然有 …
洋葱三文鱼
很简单的做法 这道菜，三文鱼味道相对清淡，但是洋葱做配菜一起吃，还是挺不错的