显示 8 结果

醪糟干烧鱼

鱼改刀,去掉该去的东西,洗净 盐,葱姜,料酒,香油,花椒,胡椒粉腌制 葱白,姜,蒜切沫,切点肥肉丁,切椒,豆瓣 …

豆瓣鱼

鱼去掉胸鳍,腹鳍等,因为这些地方粘液多,腥 改刀,两面划刀便于入味 加盐多点,腌制五min,洗去黏液。 吸水纸 …

珊瑚鱼

刮净鱼鳞,鱼去头,尾,内脏,骨头 对鱼肉,斜刀切薄片,但不能太薄否则会断 接着每片肉从根部切丝 清水清洗后捞出 …

焖鱼

鱼用盐,料酒,姜丝,生粉腌10min 姜末,姜片,辣椒,蒜块 下油,辣椒炒香,放生抽,蚝油, 葱花,乘出 砂锅 …

苹果三文鱼

和柠檬香草三文鱼差不多做法,只是香草去了,柠檬换成苹果。。。味道还是有问题,苹果甜和盐不搭。。。。下次苹果搭蜂 …