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文思豆腐

熬汤(鸡汤一般,手头没鸡,鱼汤代替) 豆腐去边角,中间劈半 刀泡点水,左手拇指顶住,右手切片 撒点水,摊开点 …

家常油豆腐

油豆腐水洗,对半切。 青椒,红椒切断,蒜切沫。热油,放入其中 炒香后加生抽,蚝油 加水烧开,放豆腐,加盐,鸡粉 …