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烤排骨

剔骨,加姜片。蒜块,大葱,洋葱,腌会3-5min 加盐,搓下 加水稍微腌会3min 加苹果,梨,蜂蜜腌制40m …

青椒肉片1

选五花肉最好,肥瘦肉分开,各自切片。瘦肉加料酒,生抽,老抽,少许清水腌制抓打~ 切好青椒片,蒜片。 下锅,爆炒 …

蒜香排骨

排骨洗干净,凉水浸泡去血水。 撒盐,抓匀。 切蒜蓉,葱花。 排骨加入料酒,生抽,一半的蒜蓉,淀粉,搅拌均匀,腌 …

衡东脆肚

猪肚切些点(能切成丝最好)我赶时间就随意了。 加入盐,鸡粉,蚝油,胡椒粉,油腌制10min 姜蒜切成粒,与小米 …

糖醋排骨1

排骨洗干净,放姜葱,料酒腌1h以上。焯水去掉表面浮沫。小火温煮15min。 煮好的排骨放入油锅中炸至表面金黄。 …

酒香红烧肉

五花肉放入热锅中烙皮 接着放入油锅炸,不用切碎。我这主要是锅小,所以对半切了。炸的目的主要是为了使肉里水分流失 …