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清汤萝卜牛腩

姜葱焯水洗牛腩净 八角,丁香,白胡椒,桂皮,香叶,草果,干果,蜜枣 入锅烧水,葱姜和以上香料入锅,加牛腩,滚刀 …

番茄焖牛腩

牛腩焯水(焯水时放葱姜,葱最好是葱叶),洗净。 番茄切块 调酱汁,生抽两勺,蚝油一勺,老抽半勺~调匀放置一边 …

萝卜炖牛腩

牛腩切块焯水后,冷水洗净。 调汁:柱候酱,花生酱,南乳和少许南乳液混一起搅匀。 热油,放入姜蒜炒香,加入牛腩后 …