红烧羊肉
羊肉煸出油，焯水 起油锅，下姜片，蒜，葱 下羊肉炒 加料酒，老抽，盐，糖 浇水，下党参，红枣，八角，桂皮，香叶 …
爆炒腰花
腰花切好，清水洗净 加盐，胡椒粉，生抽，料酒，老抽，淀粉，搅拌腌制10mins 青红椒切断，洋葱切片，酸，姜切 …
海带排骨汤
排骨冷水泡去血水 切葱花，姜片 热水焯排骨捞出，冷水洗下 热水煮海带 另起锅，烧开水后放生姜片，倒入排骨，加盖 …
葱爆猪肝
猪肝洗净，切成薄片 加盐，胡椒粉，蚝油，料酒，鸡蛋黄，老抽，搅匀，加干淀粉，搅拌，加香油 切葱段，切姜丝，切红 …
油焖大虾
虾如果有头要绞去虾头里黑色的东西及虾线 加白醋，水保色 葱姜片切好 搁油炒虾 虾油出来，放葱，姜炒香 放酒 放 …
花甲粉丝简易版
花甲放盐，香油泡好 粉丝泡好 洋葱切丝，姜丝 金针菇掰好 蒜蓉入碗，加甜面酱，剁椒，生抽，老抽，白胡椒，香油， …
十里红妆
要领： 50g砂糖，30g水煮到粘稠，没变色前捞出 6g琼脂粉，300ml水，煮沸，400g糖溶解，一坨水饴 …
葱油鸡
葱花，葱段，姜片切好 鸡腿倒入开水中，加姜片，葱段，小火20min 洋葱切片 姜块，蒜块切好 烧油，加姜块，蒜 …
牛肉瞎鸡儿弄煲
牛肉切片，加生抽，耗油，浓淀粉水，抓匀油封10min 姜，蒜切块，洋葱切丝 干辣椒切碎 砂锅入香料，加盐，黑椒 …
烤串1
油入锅 中温下姜片，葱段，香菜杆，蒜片，八角，桂皮，花椒，白寇，香叶，小火焦黄捞出，留油 肉，肥瘦分开切块 牛 …