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十里红妆

要领:

50g砂糖,30g水煮到粘稠,没变色前捞出

6g琼脂粉,300ml水,煮沸,400g糖溶解,一坨水饴

一层透明果冻,微凝固时二层高温导入粉色琼脂液体,半流动时三层入有花瓣的红色液,表面撒花,冷冻1h

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