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三杯鸡

切鸡块

盐,十三香,料酒,酱油腌鸡

切姜片,蒜,不辣的青椒红椒

三杯:麻油3,米酒2,(酱油,生抽,蚝油)1

下香大部分油,下香料,再加香油,加鸡肉,干辣椒

加料酒,第三杯酱油之后适量加老抽,糖

转砂锅

加辣椒和九层塔

盖盖,洒料酒,焖1min

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