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孜然寸骨

用的羊排,去筋膜,划三刀 料酒,生抽,糖,盐混合腌制30min 蒸30min 姜末,蒜末,葱末,红辣椒末 取出 …

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麻婆豆腐

花椒 煸炒 碾碎,过筛 豆腐切块,开水,加盐 焯水 干豆豉泡水后和豆瓣酱一起切碎 葱丝切小段,姜,蒜切末 青蒜 …

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红烧羊肉

羊肉煸出油,焯水 起油锅,下姜片,蒜,葱 下羊肉炒 加料酒,老抽,盐,糖 浇水,下党参,红枣,八角,桂皮,香叶 …

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一身诗意千寻瀑,万古芳华子清观~